mit Schale

ohne Schale

g

%

g

%

Wasser

39,4

65,6

39,3

73,6

Eiweiß

7,2

12,1

6,8

12,8

Fett

6,3

10,5

6,3

11,8

Kohlehydrate

0,5

0,9

0,5

1,0

Asche

6,5

10,9

0,4

0,8

gesamt

60,0

100,0

53,3

88,8